Red king crab, clusters, cooked-frozen, L size

Логистика (Incoterms 2010)

EXW - Busan, Global Star (Корея, Пусан)

Осталось на складе:

Научное название

Paralithodes camtschaticus (Краб камчатский)

Тип обработки

Варено-мороженая

Тип разделки

Три ноги, клешня и плечо

Producer

«Russian crab» LLC

Перейти к спецификации продукта

Ценовой диапазон

$ 40.05/кг - $ 47.7/кг

Спецификация продукта

Метод добычи (вылова)

Вылов (Дикая рыба)

Условия хранения

storage temperature -18C

Рыболовная снасть

Садки и ловушки (Садки (ловушки закрытого типа с приманкой))

Рыболовная зона

FAO 61 (Северо-Западная часть Тихого океана)

Тип заморозки

IQF

Глазировка

Состав

Crab
Sea water

Внешний вид и обработка

Frozen crab sections packed in carton box with polyethylene liner

Размерный ряд

L, 500-700 gr

Происхождение

Россия

Вес упаковки

10 kg

Описание

Cooked-frozen crab is prepared and packed immediately after catch onboard the catching-processing vessel. Only seawater is used for cooking. Selected crab sections are boiled in seawater for 15–25 min depending on crab species, chilled and air blast frozen at -40 °C, then glazed with decontaminated seawater.