Метод добычи (вылова)
Вылов (Дикая рыба)
FAO 87 (Юго-Восточная часть Тихого океана)
Тип заморозки
Блочная заморозка, 3*10 кг
Внешний вид и обработка
Крылья произведены из плавников гигантского кальмара, разрезаны на четыре части. Продукт термически обработан при температуре 98 °C от 40 до 45 минут. Затем охлажден до - 5°C, взвешен, упакован и заморожен в блок.
Дата производства / вылова
01/08/2014