Lomo de pez espada, descongelado, transformado

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16 Septiembre 2020
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Basis (Incoterms 2010)
EXW - Mercabarna (España, Cataluña)
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Nombre científico
Tipo de procesamiento
Tipo de corte
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46 years
Comprobado en el lugar
Miembro de oro
Seguro comercial
Rating leader
Total de pedidos 368
Total de productos 312
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Ficha Tecnica de Producto

Método de captura
Capturado
Conservación
Mantener entre 0 y 3 °C. No volver a congelar. Una vez abierto consumir de 48 horas. Cocinar antes de consumir
Sedales y anzuelos (Líneas de mano y líneas de caña (manuales))
FAO 87 (Pacífico, sudoriental)
Ingredientes
Pez espada, antioxidantes E331 y E301, sal
Nombre interno
LOMO DE PEZ ESPADA ESPECIAL
Información nutricional (por 100 g de producto)
Valor energetico: 72 kcal (304 kJ)
Grasas: 0,89 g
de las cuales saturadas: 0,25 g
Hidratos de carbono: <1 g
de los cuales azúcares: <0,1 g
Proteinas: 15,8 g
Sal: 1,3 g
Presentación y tratamiento
Producto de la pesca descongelado congelado
Tamaño
3,6 kg
Peso del embalaje
3,6 kg (neto)

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