16 Septiembre 2020
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Lomo de atún de aleta amarilla, sashimi, salvador
Logística (Incoterms
2010)
EXW - Mercabarna (España, Cataluña)
Quedaban en almacenaje:
Nombre científico
Tipo de procesamiento
Tipo de corte
Rango de precios
€ 0/pcs -
€ 0/pcs
Ficha Tecnica de Producto
Método de captura
Capturado
Conservación
Mantener entre 0 y 3 °C. No volver a congelar. Una vez abierto consumir de 48 horas. Cocinar antes de consumir
Redes de cerco y redes izadas (Redes izadas maniobradas desde embarcación)
FAO 34 (Atlántico, centro-oriental)
Ingredientes
Atun de aleta amarilla, sal, antioxidantes E330 y E301, aroma natural
Nombre interno
LOMO DE ATÚN DE ALETA AMARILLA SASHIMI SALVADOR
Información nutricional (por 100 g de producto)
Valor energetico: 110 kcal (467 kJ)
Grasas: 0,82 g
de las cuales saturadas: 0,12 g
Hidratos de carbono: 0,08 g
de los cuales azúcares: < 0,1 g
Proteinas: 25,58 g
Sal: 0,31 g
Grasas: 0,82 g
de las cuales saturadas: 0,12 g
Hidratos de carbono: 0,08 g
de los cuales azúcares: < 0,1 g
Proteinas: 25,58 g
Sal: 0,31 g
Presentación y tratamiento
Lomo descongelado envasado en atmósfera protectora
Peso del embalaje
3,8 kg (neto)
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