Lomo de atún de aleta amarilla, sashimi, salvador

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1 Agosto 2020

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EXW - Mercabarna (España, Cataluña)
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Nombre científico (nombre latino)
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FRIME S.A.U.

43 years
Comprobado en el lugar
Miembro de oro
Seguro comercial
Rating leader
Transactions €12 080
Total de pedidos 119
Total de productos 289
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Ficha Tecnica de Producto

Método de captura
Capturado
Conservación
Mantener entre 0 y 3 °C. No volver a congelar. Una vez abierto consumir de 48 horas. Cocinar antes de consumir
Redes de cerco y redes izadas (Redes izadas maniobradas desde embarcación)
FAO 34 (Atlántico, centro-oriental)
Ingredientes
Atun de aleta amarilla, sal, antioxidantes E330 y E301, aroma natural
Nombre interno
LOMO DE ATÚN DE ALETA AMARILLA SASHIMI SALVADOR
Información nutricional (por 100 g de producto)
Valor energetico: 110 kcal (467 kJ)
Grasas: 0,82 g
de las cuales saturadas: 0,12 g
Hidratos de carbono: 0,08 g
de los cuales azúcares: < 0,1 g
Proteinas: 25,58 g
Sal: 0,31 g
Presentación y tratamiento
Lomo descongelado envasado en atmósfera protectora
Peso del embalaje
3,8 kg (neto)

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