27 Septiembre 2021
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Frozen catfish, 1kg, BQF, W/R

Logística (Incoterms 2010)
FOB - Lagos (Nigeria)
Quedaban en almacenaje:
Nombre científico
Tipo de procesamiento
Tipo de corte
Ir a las especificaciones del producto
Rango de precios
$ 8.9/kg - $ 11/kg
Ficha Tecnica de Producto
Método de captura
Acuicultura / cultivo (en la tierra)
Conservación
Maintain below -18C
Fecha de caducidad
17/02/2022
Redes de tiro (Chinchorros de playa)
FAO 1 (África - Aguas continentales)
Proceso de congelacion
10*1kg BQF
Acristalamiento
3%
Ingredientes
Catfish
Water
Información nutricional (por 100 g de producto)
Caloric content 115 kcal
Proteins 17.2 g
Fat 5.1 g
Carbohydrates 0 g
Presentación y tratamiento
Quick blast frozen
Fecha de producción / captura
17/09/2021
Tamaño
1kg
País de origen
Nigeria
Peso del embalaje
10kg in a box
Descripción
These are harvested and packed following the hygienic procedures below:

1. Salt is used to remove slime from the fish. This is achieved by allowing the fish stay in brine for some hours. This has the additional advantage of destroying germs.

2. Fish are gutted and gills are removed by well trained personnel.

3. Fish are properly washed with clean water to remove traces of blood.

4. It is sealed in a nylon bag and put in a quick freeze freezer. Each pack contains 5 pieces of fish.

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