6 Diciembre 2022
501 la gente estaba interesada
Blue king crab, clusters, raw-frozen, L size
Logística (Incoterms
2010)
EXW - Busan, Global Star (Corea, Пусан)
Quedaban en almacenaje:
Nombre científico
Tipo de procesamiento
Tipo de corte
Producer
Rango de precios
$ 41.85/kg -
$ 49.5/kg
Ficha Tecnica de Producto
Método de captura
Capturado
Conservación
storage temperature -18C
Nasas y trampas (Nasas (trampas))
FAO 61 (Pacífico, noroeste)
Proceso de congelacion
IQF
Acristalamiento
7%
Ingredientes
Crab
Sea water
Sea water
Presentación y tratamiento
Frozen crab sections packed in carton box with polyethylene liner
Tamaño
L, 500-700 gr
País de origen
Rusia
Peso del embalaje
10 kg
Descripción
Cooked-frozen crab is prepared and packed immediately after catch onboard the catching-processing vessel. Only seawater is used for cooking. Selected crab sections are boiled in seawater for 15–25 min depending on crab species, chilled and air blast frozen at -40 °C, then glazed with decontaminated seawater.
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