10 Enero 2023
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Bairdi snow crab, clusters, cooked-frozen, 4L

Logística (Incoterms 2010)
EXW - Busan, Global Star (Corea, Пусан)
Quedaban en almacenaje:
Tipo de procesamiento
Tipo de corte
Ir a las especificaciones del producto
Rango de precios
$ 46.92/kg - $ 57.12/kg
Ficha Tecnica de Producto
Método de captura
Capturado
Nasas y trampas (Nasas (trampas))
FAO 61 (Pacífico, noroeste)
Proceso de congelacion
IQF
Acristalamiento
7%
Ingredientes
Crab
Sea water
Presentación y tratamiento
storage temperature -18C
Tamaño
4L, 300-350 gr
País de origen
Rusia
Peso del embalaje
5 kg
Descripción
Cooked-frozen crab is prepared and packed immediately after catch onboard the catching-processing vessel. Only seawater is used for cooking. Selected crab sections are boiled in seawater for 15–25 min depending on crab species, chilled and air blast frozen at -40 °C, then glazed with decontaminated seawater.

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