Precios actuales del mercado de pescado
Situación actual del mercado de pescado y mariscos
El crecimiento del mercado en línea de mariscos y la globalización de los productos han cambiado drásticamente el mercado de pescado y mariscos en los últimos años. Ahora los consumidores pueden recibir productos frescos y saludables directamente en su puerta de forma rápida y a un precio razonable. Los productores pueden encontrar clientes en línea en poco tiempo. Todo esto ha influido en gran medida en el mercado de mariscos.
Gracias a la globalización, la calidad de los productos pesqueros ha mejorado, los métodos logísticos se han perfeccionado y, por lo tanto, la mayoría de los productores y pesquerías han podido reducir los costos de producción. Parece que, como resultado, los precios del mercado de mariscos deberían haber bajado y mantenerse estables. Sorprendentemente, el mercado sigue siendo muy volátil debido a los cambios estacionales de precios en todos los sectores del mercado de mariscos.
Los precios mayoristas del mercado de pescado dependen en gran medida de las capturas estacionales. La estacionalidad del pescado puede provocar cambios drásticos tanto en los precios mayoristas como minoristas. A medida que las poblaciones de peces migran durante el año, los precios cambian en consecuencia: durante las temporadas de captura alta, los precios pueden colapsar debido al exceso de oferta.
Lista actualizada de precios del mercado de pescado
Ahora vamos a analizar los cambios más recientes en los precios mayoristas del mercado de pescado. Según tridge.com, los mayores cambios de precios del último mes se observaron en el mercado de pescado de Corea del Sur. Los precios mayoristas del pez espada, el cabesón y el beltfish de barba rayada se desplomaron: -98.3%, -91.3% y -87.1% respectivamente. Al mismo tiempo, se observa un gran aumento en los precios del tambor amarillo, la alosa punteada y la anchoa japonesa: +1065.1%, +259.5% y +146.5% respectivamente.
Los productos líderes por volumen de comercio son el salmón del Atlántico (11.2%), el camarón (9.8%) y el atún (4.9%). El precio mayorista promedio global del salmón del Atlántico es de $5.3. El precio mayorista promedio global del camarón común es de $9.4, lo que representa casi un 20% menos que el mes pasado. El precio promedio global del atún se mantiene en torno al 15%.